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今日の昼ご飯(トマトクリームパスタ) [blog]

あーーー、ネタがない!(笑)
すみません、今日の昼に作ったパスタです。
美味しかった(笑)
20161203-01.jpg

4人分
材料
・ パスタ1.7mm ---------------- 400g
・ トマトホール缶400g --------- 1缶
・ えびいかミックス(冷凍) ----- 1袋
・ ブロッコリー --------------- 1株
・ にんにく ------------------- 1片
・ オリーブオイル ------------- 大さじ4
・ 飲むヨーグルト ------------- 300ml
・ 砂糖 ----------------------- 小さじ2
・ ダシダ --------------------- 大さじ1と1/2
・ ウスターソース ------------- 小さじ2
・ 塩こしょう ----------------- 適量
・ 粉チーズ ------------------- お好みで
・ ブラックペッパー ----------- お好みで

作り方
①トマトはボウルに出し、手でトマトを粗めにつぶしておく。にんにくはすりおろす。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。

②たっぷりのお湯に塩を入れ、パスタを茹でる。その間にソースを作る。

③フライパンにオリーブオイルを入れ、すりおろしたにんにくを入れてから火をつけ、香りがたったら、トマトと飲むヨーグルト、砂糖、ダシダ、ウスターソースを入れ、沸騰させる。味をみて、塩こしょうで整える。

④パスタが茹であがる1分前にえびいかミックスとブロッコリーをパスタと一緒に茹でる。

⑤茹で上がったらざるにあけ、水気をよく切って、ソースと合わせる。オリーブオイル(分量外)を振りかける。皿に盛り付けて出来上がり。お好みで粉チーズ、ブラックペッパーをかける。


次回もお楽しみに!!

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